ラスト一本！　IWA 5 イワ日本酒ドンペリリシャールジョブロワ iwa-5-7.jpg

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iwa-5-7.jpg。IMG_4122-800x1067.jpg。六本木の2つのうかいでジェフロワの新・日本酒ブランド「IWA。偉大なるシャンパーニュ「ドンペリニヨン」を28年の長きにわたって造り続けた男、リシャール・ジョフロワ。見えざるピンクのユニコーン 2018。720mlです。十四代　秘蔵酒　一升　空き瓶　箱付き。純粋でバランスのとれたフルーティーでフローラルなアロマと、渋みを帯びた穏やかな奥行きが、確かな重層感をもたらします。ドンペリニヨンの元醸造最高責任者が創立した富山発の日本酒。2年前、醸造最高責任者の地位を後進に譲り、第一線を退いた彼には、極秘裏に進めていたプロジェクトがあった。それは富山における酒造り、「IWA（岩）」プロジェクト。而今JIKON 特別純米720ml。勝駒しぼりたて本生特吟 720ml。箱付き。アッサンブラージュ5が表現する、絶妙に呼応し合う温かみ、重厚感、活力は、前衛的な個性を感じさせ、パレット（味わい）とノーズ（香り）のコントラストが引き立ちます。Hibikiお酒。ホロライブ雪花ラミィ ALC17% 大吟醸雪夜月 720ml 2本セット。