ジャンボン・ブラン 2015-2018 / フィリップ・ジャンボンフィリップ・ジャンボン／Philippe Jambon ジャンボンブラン

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ジャンボン・ブラン 2015-2018 / フィリップ・ジャンボンフィリップ・ジャンボン／Philippe Jambon ジャンボンブランの詳細情報

フィリップ・ジャンボン／Philippe Jambon ジャンボンブラン。ジャンボン・ブラン 2015-2018 / フィリップ・ジャンボンワイン。New!! Philippe Jambon | Fika 長野県上田市、ナチュラルワイン。2015年にフィリップの家の下にある小さな畑とフュイッセ地区にあるラグランドブリュイエールの区画を同時に収穫、密閉したタンクで2年間のマセラシオンを行いました。シャトーパプクレマンブラン。このキュヴェの最初の瓶詰めは澱とガスの膜で覆われ、2019年12月という早い段階での瓶詰となりました。Mie Ikeno 　月香　シャルドネ　2020。。ユンヌ・トランシュ・ロゼ [2021] フィリップ・ジャンボン。2年後に確認したところ残糖が8gあり、発酵を完了させたのは、2018年に収穫した同じ2区画の葡萄を追加で投入。この質の良い葡萄のお蔭で発酵がスムーズに進みました。【稀少】シャトー・ペトリュス Petrus 赤ワイン　ヴィンテージ。【2本セット】シャンパン　ドゥラモット　ブリュット　モエシャンドンロゼ。2022年4月に2回目の瓶詰めを行いましたが、その時にはガスはなくなっており、ワインは澄んだ状態でした。タンニン、マセラシオン、熟成によって得られるミネラルによる相対的なフレッシュさを感じることができ、驚きのあるキュヴェです。あさつゆ2023３本セット